Mais de 25 anos levando excelência à sua mesa
A história de uma família que construiu tradição, evento a evento, sempre com o mesmo propósito: transformar celebrações em memórias.
Fundada por Fernando Orlandi em 2000, a empresa nasceu do sonho de levar uma gastronomia de alto padrão para os melhores momentos da vida. Com raízes gaúchas e o coração em Lavras, Fernando e João Paulo Orlandi uniram tradição familiar, paixão pela hospitalidade e visão empreendedora para criar um buffet que superasse as expectativas de cada cliente.
O que começou com pequenos eventos e almoços corporativos foi crescendo evento a evento, construindo uma reputação fundada na qualidade dos ingredientes, na dedicação da equipe e no atendimento personalizado. Em 2014, João Carlos Orlandi integrou a sociedade com décadas de experiência em gestão corporativa, profissionalizando e expandindo ainda mais as operações.
Hoje o Sarandi Buffet oferece um cardápio verdadeiramente completo: mesa de frios, mesa de massas, doces especiais, cortes nobres selecionados, café com sequilhos, Cantinho do Gaúcho, Cantinho da Cachaça, Cantinho do Chopp, salgados e muito mais. Cada evento é único, com cardápio personalizado, equipe dedicada e a mesma paixão que move a família Orlandi desde o primeiro dia.
As pessoas por trás de cada evento
Maikon
Filho de João Paulo, Maikon cresceu dentro do Sarandi, passando por garçom, barman e churrasqueiro antes de se formar em Engenharia de Controle e Automação e Engenharia Civil. Hoje lidera os setores de inovação, financeiro, infraestrutura e coordenação de eventos, unindo técnica e paixão pelo serviço.
Gabriel
Sucessor do Sarandi, Gabriel faz parte da empresa desde os 12 anos. Graduado em Gastronomia, Engenharia Civil e Engenharia Agrícola, é responsável pelo RH, inovação e gestão de compras, carregando a missão de levar o negócio ao próximo nível sem abrir mão da essência familiar.
Raphael
Filho de João Carlos, Raphael retornou a Lavras em 2025 para integrar a equipe. Médico Veterinário com experiência em produção bovina, traz ao Sarandi um olhar preciso sobre a qualidade dos produtos e uma visão comercial focada em transformar cada evento na melhor experiência possível para o cliente.
Fernando Orlandi
Esteve presente desde o primeiro evento do Sarandi. Responsável pela logística e montagem de cada celebração, Fernando aprendeu o ofício ao lado de grandes profissionais da cidade e carrega consigo a vocação de quem encontrou seu verdadeiro chamado.
João Paulo Orlandi
Com mais de 30 anos no mercado de eventos, de garçom a maître e responsável por eventos de grande porte, João Paulo traz segurança e expertise incomparáveis a cada projeto. Coordena eventos, compras, financeiro e decisões estratégicas da empresa.
João Carlos Orlandi
Pós-graduado em Gestão Estratégica e Marketing, João Carlos integrou o Sarandi em 2014 trazendo 21 anos de experiência em multinacional, percorrendo comercial, logística e gestão de operações. É o primeiro ponto de contato dos clientes: negociações, cardápios personalizados e coordenação dos eventos.